Joël Laplane étudie la guitare classique avec Louis Davalle, et la lutherie dans l’atelier d’Arthur Carbonell, luthier espagnol installé à Marseille depuis 1922. Maitrise de Physique puis Master en acoustique en main, il fait évoluer en permanence son savoir-faire à l'aide de ces deux solides formations, et co-écrit trois publications au Congrès International d’Acoustique Musicale en 1997.
Maître d'Art, avec la réalisation de plus de 4000 réparations sur les instruments à cordes pincées ou frottées, la construction de plus de 270 guitares de concert qui ont établi sa renommée internationale, des innovations comme la conque acoustique pour les concerts et la création de nouveaux instruments de musique comme le violoncelle et la contrebasse isocèles, la guitare diatonique…

Joël Laplane est une des principales figures françaises de la lutherie. 

Réparation et réglage de tous les instruments à cordes.
Changement et réglage de l'âme pour les instruments de la famille du violon.