© Alice Caron - Lambert
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« Beignets de rose, tourte au saumon et fleurs de bégonia… ». Experte en gastronomie florale, elle a mené ses recherches sur plus de 250 fleurs comestibles et a créé et publié 1000 recettes où elle a mis au point le concept de cuisine des fleurs. Son travail reconnu dans le monde entier lui a valu distinctions et prix littéraires de gastronomie. Dans son atelier agathois, la décoration florale, la poésie, la peinture et la sculpture sont également des modes d’expression qu’elle affectionne. Elle y propose des cours de cuisine des fleurs, sur réservation.
“Rose fritters, salmon pie and begonia flowers... ". She is an expert in floral gastronomy who has carried out research on more than 250 flowers and has created and published one thousand recipes in which she has developed the concept of cooking with flowers. Her internationally recognised work has brought her honours and gastronomic literary prizes. In her Agde studio, floral decoration, poetry, painting and sculpture are also modes of expression which she loves. Here she offers courses in cooking with flowers, subject to reservation.